Duna-hullám XI.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 37,5 dkg margarin
- 25 dkg cukor
- 7 db tojás
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál aprított mandula
- 2 evőkanál kakaó
- 2-3 evőkanál tej
- A töltelékhez:
- 1 üveg meggykompót
- A tetejére:
- 15 dkg margarin
- 1 csomag vaníliaízű pudingpor
- 1/2 liter tej
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 evőkanál porcukor
- A bevonathoz:
- 20 dkg tortabevonó
- 2 kávéskanál étolaj
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a margarint addig keverjük a cukorral, amíg fel nem oldódik. Ezután a tojásokat egyenként hozzákeverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a margarinos keverékhez adjuk. A tésztát megfelezzük, egyik felét aprított mandulával, a másik felét a tejjel elkevert kakaóval ízesítjük.
A tepsit kikenjük margarinnal, először a világos színű tésztát öntjük bele, majd rárétegezzük a sötét színűt, elsimítjuk. A meggyet lecsepegtetjük és szétterítjük a felületén. A tésztát előmelegített sütőben 175 fokon kb. 30 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
A pudingport 4 evőkanál tejjel simára keverjük, a maradék tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felfőzzük, a pudingporos tejet hozzáadjuk, még egyszer felforraljuk, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral felhabosítjuk, kanalanként hozzákeverjük a vaníliapudingot, és a krémet a kihűlt tészta tetejére kenjük.
A tortabevonót az olajjal vízfürdőben megolvasztjuk, és bevonjuk vele a tésztát. A még meg nem dermedt bevonatra egy villával hullámokat rajzolunk díszítésként.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
