Elkészítés: A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatva olajban hirtelen elősütjük, csepegtetés nélkül tepsibe tesszük.
A karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd a húsra halmozzuk.
A vajat felolvasztjuk, és liszttel rántás készítünk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, majd forró tejjel felöntve besamelt készítünk.
A karfiolra öntjük a besamelt, elegyengetjük, majd sütőben kb. 30 perc alatt összesütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre