Kráter szeletGáspár Bea csirkepörköltjePho levesBácskai rizses húsTésztasaláta receptekKlasszikus vadasFrankfurti leves
Diós-vaníliás torta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 15 tojásfehérje
- 25 dkg darált dió
- 15 dkg finomliszt
- 50 dkg kristálycukor
- A krémhez:
- 4 dl tej
- 14 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 tojássárgája
- 40 dkg
vaj
- A tetejére:
- 10 dkg fehér csokoládé
- 5 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a lisztet és a darált diót. Sütőpapírral fedett tepsire 6 egyforma köralakban kenjük el a tésztát. 210 Celsius-fokra előmelegített sütőben körülbelül 12 perc alatt aranybarnára sütjük.
A krémhez a cukrot és a pudingport elkeverjük a tojássárgájával, kevés tejjel felhígítjuk, majd a többi tejet hozzáöntve sűrű krémmé főzzük. Főzés
után lehűtjük.
Amíg hűl, addig a vajat felhabosítjuk
robotgéppel. A habosított vajat és a krémet összekeverjük, és betöltjük vele a tortát. Úgy osszuk el a krémet, hogy legfelülre tésztalap kerüljön.
A tetejére felolvasztjuk fel a fehér csokoládét, elkenjük a torta tetején, az olvasztott étcsokoládéval pedig megmintázzuk.
.jpg)
