Csokitorta párizsi krémmelKáposztasaláta, coleslawTojásos nokedliMáglyarakásRizsfelfújtPuncstortaKlasszikus rizskoch
Diós-sütőtökös sütemény
- 1dbhokkaidó tök
- 28dkgliszt
- 5dkgnyers nádcukor
- 0.5tkőrölt gyömbér
- 0.5tkőrölt fahéj
- 1csipőrölt szegfűszeg
- 1csipőrült szerecsendió
- 1tksütőpor
- 0.5tkszódabikarbóna
- 0.25tksó
- 4dkgdió
- 5dkgdatolya
- 6dkgfehér csokoládé
- 12.5dkg
vaj
Elkészítés
- A diós-sütőtökös sütemény elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 195 fokra. A megmosott tököt félbevágjuk, a magos rész eltávolítása után durvára kockázzuk, és forrásban levő kevés vízben puhára pároljuk. A leszűrt tököt botmixerrel pürésítjük, és szűrőre öntve lecsepegtetjük. Közben egy tepsit leterítünk sütőpapírral.
- A lisztet nagy tálban elvegyítjük a nádcukorral, a fűszerekkel, a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval. Egy másik tálban összekeverjük a diót, a datolyát és a fehér csokoládét.
- A hideg vajat apróra kockázzuk, majd a lisztes keverékhez adjuk, és ujjbeggyel morzsalékosra dolgozzuk. Rászórjuk a diós keveréket, hozzáadunk 15 dkg tökpürét, és fakanállal összeforgatjuk.
- A tésztamasszát enyhén lisztezett felületen kb. 20 cm átmérőjű, 2 cm vastag lappá nyomkodjuk, majd óvatosan átemeljük a tepsibe, és aranyszínűre sütjük 18-19 perc alatt. Cikkekre vágva, melegen tálaljuk.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
