Diós-sárgarépás sütemény

default user icon
4.2/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 5 tojás
  • tojásfehérje,
  • 30-30 dkg nyers, reszelt sárgarépa és darált dió,
  • 25 dkg porcukor,
  • 7 dkg rétesliszt,
  • 2 kis citrom reszelt héja és kifacsart leve,
  • 1 teáskanál sütőpor,
  • csipetnyi só
  • a tetejére:
  • 20 dkg darált dió,
  • 4 evőkanál sárgabaracklekvár,
  • 2 evőkanál rum

Elkészítés

    Elkészítés: A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet, a reszelt sárgarépát és a darált diót (a sorrendet ajánlatos betartani). Az egészet addig kavarjuk, mig összeáll, és habos lesz. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre felvert habját. Közepes nagyságú kepsit kizsírozunk, kevés liszttel meghintjük, majd a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. Közben a sárgabaracklekvárt összekeverjük a rummal és a darált dióval, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy kenhető legyen. A megsült forró tésztát deszkára borítjuk, és még forrón rákenjük a rumós-diós lekvárt. Hagyjuk kihűlni. A sárgarépától sokáig frissen marad.

Megjegyzés

Különleges ízű sütemény.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin