KókusztekercsLecsós csirkemellTúrós batyuCsupacsokis brownieLegjobb gofriNagyon csokis muffinLasagne recept
Diós-sárgarépás sütemény
- Hozzávalók:
- 5 tojás
- tojásfehérje,
- 30-30 dkg nyers, reszelt sárgarépa és darált dió,
- 25 dkg porcukor,
- 7 dkg rétesliszt,
- 2 kis citrom reszelt héja és kifacsart leve,
- 1 teáskanál sütőpor,
- csipetnyi só
- a tetejére:
- 20 dkg darált dió,
- 4 evőkanál sárgabaracklekvár,
- 2 evőkanál rum
Elkészítés
Elkészítés: A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet, a reszelt sárgarépát és a darált diót (a sorrendet ajánlatos betartani). Az egészet addig kavarjuk, mig összeáll, és habos lesz. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre felvert habját. Közepes nagyságú kepsit kizsírozunk, kevés liszttel meghintjük, majd a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. Közben a sárgabaracklekvárt összekeverjük a rummal és a darált dióval, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy kenhető legyen. A megsült forró tésztát deszkára borítjuk, és még forrón rákenjük a rumós-diós lekvárt. Hagyjuk kihűlni. A sárgarépától sokáig frissen marad.
