Legjobb gofriProfiterolSajtos pogácsaFrankfurti levesLegjobb cukkinis ételekSült spárga hollandi mártássalEredeti tiramisu
Diós-pudingos szelet
- A tésztához:
- 4dbtojás
- 4ekkristálycukor
- 1csomsütőpor
- 3ekliszt
- 3ekdióbél
- A krémhez:
- 1csomjó minőségű vaníliás pudingpor
- 3ekcukor
- 4dltej
- 5dkgtea
vaj - 6ekáfonyalekvár
- porcukor
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- Egy mély tálban a 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és robotgéppel eldolgozzuk a cukros fehérjében, majd hozzáadjuk a sütőport és a finomlisztet, gyors mozdulatokkal csomómentesre keverjük, majd hozzádolgozzuk a darált dióbelet.
- A masszát egy nagyobb (35x35 cm), sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, kanállal egyenletes eloszlatjuk és előmelegített sütőbe tesszük. 150 fokon készre sütjük, és tűpróbával ellenőrizhetjük a tészta állagát. A kisült lapot fadeszkára borítjuk, és az aljáról lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.
- Amikor kihűlt négy részre vágjuk (4 db 17,5x17,5 cm nagyságú lap).
- A krémhez a pudingport a cukorral összekeverjük és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet.
- A pudingot megfőzzük, kihűtjük és robotgép segítségével hozzádolgozzuk a teavajat. Egy lapot tálcára teszünk, megkenjük 2 kanál áfonyalekvárral, ráhalmozzuk a krém 1/3 részét.
- Ezután rátesszük a következő lapot, rátesszük 2 kanál áfonyalekvárt és a krém 1/3 részét, majd ismét lap és a megmaradt lekvár, krém. Végül rátesszük az utolsó lapot és porcukorral meghintjük. Fogyasztásig hűtve tároljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
