Diós-ostyalapos-mézes sütemény
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 15 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 2 evőkanál méz
- 4 tojás sárgája
- 2 teáskanál szalalkáli
- 2 kanál meleg tej
- 40 dkg liszt
- Valamint:
- 2 db ostyalap
- 4 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 2-3 maréknyi vágott vagy darált dió
- A krémhez:
- 2 csomag tejszínes pudingpor
- 6 dl tej
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 1 evőkanál méz
- A tetejére:
- 15 dkg tortabevonó csokoládé
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés
Elkészítés: Összeállítjuk egy nagyobb tálban a tésztalapokhoz valókat, és 2 lapot nyújtunk belőle sütőpapíron, villával megszurkáljuk, hogy elkerüljük a tészta felfúvódását, és 180C ˚-on sütjük körülbelül 20 percig, amíg aranybarna lesz.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és gőz fölött folyamatosan tovább verve 10-15 percig főzzük.
A tepsi hátára helyezzük az ostyalapokat, nekem 2 hosszú darab volt hosszában fektetve, rákenjük a gőzön vert tojáshabot és megszórjuk a darabos dióval. A tenyerünkkel enyhe nyomást gyakorolunk rá. Addig sütjük, míg a dió aranyszínű lesz.
A krémhez a pudingporokat a cukorral, a mézzel és 1,5 dl tejjel összekeverjük, majd a többi tejet is hozzáadjuk, majd sűrűre felfőzzük.
Kihűtjük, és a kihabosított margarinnal összekeverjük.
Összeállítjuk a süteményt: 1 tésztalap, rá a krém, befedve a diós ostyalappal, krém, másik tésztalap - óvatosan, finoman lenyomkodjuk a kezünkkel.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a süteményre simítjuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
