Elkészítés: A muffinformát vajjal vékonyan kikenjük. A diót serpenyőben, szárazon kissé megpirítjuk.
A töltelékhez a mákot a porcukorral és a tejjel elkeverjük, majd összemelegítjük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.
A tojást kissé felverjük, hozzákeverjük a cukrot, az olajat és a kefirt. Beledolgozzuk a sütőporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet, végül a diót.
A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A tésztából 1-1 evőkanálnyit a formákba adagolunk, majd 1-1 teáskanálnyit halmozunk rá a mákos töltelékből. A maradék tésztával a forma 3/4-éig befedjük. 20-25 percig sütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre