Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Diós-mákos hókifli II.

60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 4 db tojássárgája
  • 25 dkg margarin
  • 2,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál zsír
  • pici só
  • A töltelékhez:
  • 15 dkg dió
  • 15 dkg mák
  • ízlés szerint cukor
  • 4 tojásfehérje

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, pici sóval, majd beletesszük a tojássárgákat, a tejfölt, és összeállítjuk, hogy könnyű, lágyabb tésztát kapjunk. Ha kell, egy kevés tejet is tehetünk bele. 4 cipót formálunk belőle, egyenként kinyújtjuk télalap alakúra, olvasztott zsírral megkenjük, és lazán feltekerjük. Addig pihentetjük, amíg a tölteléket elkészítjük.

A töltelékhez a diót és a mákot ledaráljuk, a tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és felét az ízesített dióhoz, a másik felét az ízesített mákhoz lazán hozzákeverjük.

A feltekert rudakat 1,5 cm darabokra vágjuk (kb. 1 rúdból 18-20 db lesz), majd ezeket a darabokat a vágott oldalára fektetjük, és egyenként kinyújtjuk. Közbe lisztezzük, hogy ne ragadjon, majd megtöltjük, lazán feltekerjük, kiflivé formázzuk, olvasztott zsírral vékonyan kikent tepsibe rakjuk, és megsütjük. Melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Megjegyzés

Nagyon finom, leveles, porhanyós vendégváró kifli! Sokáig eláll. - benkovendeghaz

Ezek is érdekelhetnek

Friss