Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Diós-mákos bejgli 1940-ből

MME MME
33 4.5/5
bonyolult
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 60 dkg liszt
  • 30 dkg főtt áttört burgonya
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg cukor
  • csipetnyi só
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl meleg tejben futtatott 1 dkg élesztő
  • A töltelékhez:
  • 60 dkg mák vagy dió
  • 45 dkg cukor (melyet citrom- vagy narancshéjjal, mazsolával, vaníliás cukorral, rummal ízesíthetünk)

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd három adagra osztjuk. A töltelékhez a cukrot kevés vízben felfőzzük, összekeverjük az ízesitőkkel, és 3 részre osztva megtöltjük vele a tésztát. Kizsírozott tepsibe tesszük, tojássárgával megkenjük, fél órát hideg helyen szikkasztjuk, majd másodszor is bekenjük tojássárgával. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük.

Megjegyzés

Ezt a receptet én is egy újságban olvastam valamikor, de annyira finom, hogy karácsonyig többször is el kell készítenem. A burgonya miatt sokáig friss marad. Nem szárad meg. Igaz, ideje sincs rá. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss