Hagymás sült csirkemájCsokimázCsontos húsleves májgaluskávalAlmás piteSpenótfőzelékGáspár Bea csirkepörköltjeKlasszikus aranygaluska
Diós-habos rombuszok
- Hozzávalók:
- 6 tojásból vizespiskóta
- A krémhez:
- 3 dl tej
- 3 evőkanál étkezési keményítő
- 20 dkg
vaj
- 20 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- A habhoz:
- 4 darab tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- citromlé
- A tetejére:
- csokireszelék
Elkészítés
Elkészítés: A piskótalapot hagyományos módon elkészítem.
A krémhez a 3 dl tejet a 3 evőkanál étkezési keményítővel sűrűre főzöm. A vajat a cukorral géppel habosra keverem, és a dióval hozzákeverem a kihűlt főzött tejkrémhez. A piskótalapon elterítem a krémet, és kenőkéssel eligazítom.
Közben egy lábasban vizet forralok, és a tojásfehérjét a cukorral, kevés citromlével kemény habbá verem gőz fölött. Azonnal a krémre kenem. Csokireszelékkel megszórom, és hűvös száraz helyre teszem.
Pár óra múlva szép rombusz szeletekre vágom.
-(1).jpg)
