Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Diós csokoládépuding csokiöntettel (Mohr im Hemd)

FAZEKAS KIRA
60 perc rafinált megfizethető 4 adag

Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 3,5 dkg vaj + a formákhoz
  • 3,5 dkg cukor
  • 3,5 dkg étcsokoládé
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • só
  • 3,5 dkg darált dió
  • 2,5 dkg zsemlemorzsa
  • 1,25 dl habtejszín
  • A szószhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 7 dkg tejcsokoládé
  • kb. 2 dl habtejszín

Kapcsolódó receptek

Diós csokoládépuding csokiöntettel à la Sacher (Mohr im Hemd)
Gofri forró csokoládéöntettel
Diós-lekváros palacsintatorta csokoládéöntettel
Szilvahabos-csokoládékrémes pohárkrém

Elkészítés

    1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A pudinghoz a szétválasztott tojások sárgáját, a kézmeleg vajat és a cukrot habosra keverjük. Az apró darabokra tördelt étcsokoládét vízfürdőben lassan felolvasztjuk, majd a vajas krémbe keverjük. A tojásfehérjéket a vaníliás cukorral és egy csipet sóval habbá verjük. A diót elvegyítjük a zsemlemorzsával és óvatosan a tojáshabba forgatjuk. Ezután összedolgozzuk a csokoládés keverékkel.
    2. A masszát vajjal vékonyan kikent kis kuglóf- vagy felfújtformákba töltjük, vízzel töltött tepsibe állítjuk, és az előmelegített sütőben hagyjuk megszilárdulni kb. 30 perc alatt.
    3. Közben a szószhoz a kétféle csokoládét darabokra tördeljük és vízfürdőben felolvasztjuk. Hozzáöntjük a kissé felmelegített habtejszínt, és rövid ideig forraljuk.
    4. A pudingot a formákból kistányérokra borítjuk, és meglocsoljuk a csokiszósszal. A tejszínből vert kemény habbal díszítve tálaljuk, és egy gombóc vaníliafagylalttal kínálhatjuk.

FAZEKAS KIRA

Főszerkesztő

Ez a desszert a bécsi kávéházak és az osztrák hütték népszerű édessége, valójában átmenet a szuflé és a sütemény között. Eredeti német neve – Mohr im Hemd (mór ingben) – arra utal, hogy kitalálóját az Otelló című Verdi-opera nagy sikerű bécsi bemutatója ihlette meg.
  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
osztrák, német klasszikus ünnepi ünnep társaság desszert csokis pohárdesszert Pohárdesszertek diós puding tejszínes

Ezek is érdekelhetnek

bama.hu

Kémszoftver, amivel észrevétlenül követnek exek és zaklatók
lakaskultura.hu

Izgalmas otthon négy keréken: apró furgonból mini lakókocsi
kemma.hu

A dietetikus elárulta, hogyan fogyhatunk a fagyiszezon kellős közepén is
csupasport.hu

Kokó esete Contador zseléjével
zaol.hu

A CSALÁD ÉLMÉNYFÜRDŐJE
automotor.hu

Ford-választék
lakaskultura.hu

Dobd fel a falaidat! 3 kreatív ötlet
likebalaton.hu

Tihany a déli parton volt 500 éve?
Promóció

Toplista

Hamburger Epres sütik Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek ételek brokkolival Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék Íze
VIDEÓK
Mentes percek Maresszal - Villámygors cukkinis-baconös tészta
Csirkés rakott tészta, amiből mindenki kétszer szed
Mentes percek Maresszal - Villámgyors epres pohárkrém
Színnel, ízzel Dorjántól: narancsos-répás grillsaláta
Szupergyors és laktató krumplileves kolbásszal

MME

Nyári zöldborsókrémleves mentával

MME

Pulykafalatok tojásmentes panírban tzatzikivel

PATAKY KRISZTINA

Sonkás kocka füstölt sajttal

MME

Egyedényes carbonara spagetti

Tündi konyha

Pudingos gyümölcstorta

Hasonló Receptek

Tündi konyha

Pudingos gyümölcstorta

60 perc 6 adag egyszerű olcsó

Wagensommer Alexandra

Almás pite tejfölösen

75 perc 4 adag egyszerű olcsó

Tündi konyha

Anikó szelet egyszerűen

45 perc 8 adag egyszerű olcsó

MME

Tiramisu - tojás nélkül

30 perc 8 adag bonyolult megfizethető

Czipczer Tamara

Egyéjszakás zabkása málnával

15 perc 1 adag egyszerű olcsó

Blahunka Ágnes

Ferrero Rocher házilag

30 perc 10 adag egyszerű megfizethető

MME

Lusta túrós rétes

75 perc 8 adag egyszerű olcsó

judit sarkadi

Diós-csokis kocka (brownie)

75 perc 0 adag bonyolult megfizethető

Magazin

Friss

Friss

Diéták

Mit mivel helyettesíts? 7 szuper reggeli, ha fogyni akarsz!

Érdekességek

Itt a dinnyeszezon - ennyibe kerül most a magyar dinnye kilója

Alapételek

Heti top 10 recept: citromlekvár, gombamártás és fahéjas szelet volt a kedvenc

Érzékenység és allergia

Mentes percek Maresszal - Villámygors cukkinis-baconös tészta

Alapételek

5 indok, hogy megszeresd a kaport!

Mindmegette

Durva! A túl sok folyadéktól vízmérgezést kaphatsz!

A tartósan magas nappali hőmérséklet következményeiről nem lehet elégszer beszélni. Sokat hallhatunk a kiszáradás veszélyeiről, illetve a hőség szív-érrendszerre gyakorolt hatásairól, azonban vannak olyan, keveset emlegetett állapotok is, amikre szintén érdemes felkészülni!

Szponzorált tartalom

Vegán vagy vegetáriánus vagy? Ezért fontos a vaspótlás  

A vegetáriánus vagy vegán étrend nemcsak a húsokról való lemondást, hanem sok esetben mindenfajta állati eredetű táplálék mellőzését is jelenti. Azoknak, akik úgy döntenek, hogy kizárólag növényi ételeket fogyasztanak, más módon kell pótolniuk az állati termékekben nagyobb mennyiségben található ásványi anyagokat, melyek közül a legfontosabb a vas.

Így használd helyesen a zselatint - 4+2 hasznos tipp

Bizonyos édességeknél és süteményeknél zselatinra van szükség a megfelelő állag eléréséhez. A közhiedelemmel ellentétben ennek a szilárdítószernek egyáltalán nem nehéz a használata.

Csirkés rakott tészta, amiből mindenki kétszer szed

A tészta sokak kedvence, mert gyorsan és egyszerűen készíthető belőle kiadós ebéd vagy vacsora. Hússal kombinálva pedig hétvégi ebédnek is tökéletes fogás. Íme egy kiadós rakott tészta csirkemellel, paradicsommal, répával és sok sajttal.
MME

MME

Nyári zöldborsókrémleves mentával

45 perc 4 adag bonyolult átlagos
MME

MME

Pulykafalatok tojásmentes panírban tzatzikivel

60 perc bonyolult átlagos
MME

MME

Sonkás kocka füstölt sajttal

45 perc 4 adag egyszerű átlagos
MME

MME

Egyedényes carbonara spagetti

45 perc 4 adag egyszerű átlagos