Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Diós csokoládépuding csokiöntettel (Mohr im Hemd)

FAZEKAS KIRA
60 perc rafinált megfizethető 4 adag

Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 3,5 dkg vaj + a formákhoz
  • 3,5 dkg cukor
  • 3,5 dkg étcsokoládé
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • só
  • 3,5 dkg darált dió
  • 2,5 dkg zsemlemorzsa
  • 1,25 dl habtejszín
  • A szószhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 7 dkg tejcsokoládé
  • kb. 2 dl habtejszín

Kapcsolódó receptek

Diós csokoládépuding csokiöntettel à la Sacher (Mohr im Hemd)
Gofri forró csokoládéöntettel
Diós-lekváros palacsintatorta csokoládéöntettel
Szilvahabos-csokoládékrémes pohárkrém

Elkészítés

    1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A pudinghoz a szétválasztott tojások sárgáját, a kézmeleg vajat és a cukrot habosra keverjük. Az apró darabokra tördelt étcsokoládét vízfürdőben lassan felolvasztjuk, majd a vajas krémbe keverjük. A tojásfehérjéket a vaníliás cukorral és egy csipet sóval habbá verjük. A diót elvegyítjük a zsemlemorzsával és óvatosan a tojáshabba forgatjuk. Ezután összedolgozzuk a csokoládés keverékkel.
    2. A masszát vajjal vékonyan kikent kis kuglóf- vagy felfújtformákba töltjük, vízzel töltött tepsibe állítjuk, és az előmelegített sütőben hagyjuk megszilárdulni kb. 30 perc alatt.
    3. Közben a szószhoz a kétféle csokoládét darabokra tördeljük és vízfürdőben felolvasztjuk. Hozzáöntjük a kissé felmelegített habtejszínt, és rövid ideig forraljuk.
    4. A pudingot a formákból kistányérokra borítjuk, és meglocsoljuk a csokiszósszal. A tejszínből vert kemény habbal díszítve tálaljuk, és egy gombóc vaníliafagylalttal kínálhatjuk.

FAZEKAS KIRA

Főszerkesztő

Ez a desszert a bécsi kávéházak és az osztrák hütték népszerű édessége, valójában átmenet a szuflé és a sütemény között. Eredeti német neve – Mohr im Hemd (mór ingben) – arra utal, hogy kitalálóját az Otelló című Verdi-opera nagy sikerű bécsi bemutatója ihlette meg.
  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
osztrák, német klasszikus ünnepi ünnep társaság desszert csokis pohárdesszert Pohárdesszertek diós puding tejszínes

Ezek is érdekelhetnek

lakaskultura.hu

A hegyekből a belvárosba
heol.hu

Hungarikummá válhatnak a székelykapuk
likebalaton.hu

30 fős banda ment bosszút állni Balatonakalin
veol.hu

Engedjen a csábításnak, lépjen be az érzékek birodalmába
mindmegette.hu

Karácsonyi menü: 16 ünnepi főétel a Wellingtontól a töltött káposztáig
csupasport.hu

Egyszerre 3500 Mikulás futhat
mindmegette.hu

Szezonális kedvenceink: gesztenyés-kekszes szelet - sütés nélkül!
lakaskultura.hu

A klasszikus kék lesz 2020 trendszíne
Promóció

Toplista

Karácsonyi aprósütemények Ünnepi saláták ünnepi receptek Sós vendégvárók Magyaros ételek Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék Íze

Vegán burgert dobott piacra a Lidl
VIDEÓK
Ebből büntetlenül falhatsz: Kókuszos-mandulás habcsók keksz
Szezonális kedvenceink: melegítő, tartalmas zöldségleves pistou-val
Gyorsan könnyűt: omlós csigakeksz
Megnéztük, így készül a magyarok kedvence, a trappista sajt
Gyorsan könnyűt: ehető adventi naptár vajas kekszből

MME

Darált húsos rakott karfiol

Ádám konyhája

Szicíliai halleves

MME

Disznótoros káposzta

Kard Sándorné

Zöldborsós brassói

MME

Sajtos-kolbászos gombóc

Hasonló Receptek

MME

Egyszerű palacsinta alaprecept

45 perc 10 adag egyszerű olcsó

MME

Csokoládés mandarin

30 perc 4 adag egyszerű olcsó

FAZEKAS KIRA

Kávés creme brulée

> 90 perc 6 adag bonyolult megfizethető

MME

Omlós almás pite tejfölösen

> 90 perc 4 adag egyszerű átlagos

Nemes-Pádár Csilla

Lekváros piskóta tekercs

45 perc 6 adag egyszerű olcsó

Vass Lászlóné

Egyszerű sajtos roló

30 perc 3 adag egyszerű megfizethető

Vass Lászlóné

Zalai kelt palacsinta

45 perc 3 adag egyszerű olcsó

Papikné Veress Andrea

A legegyszerűbb kókuszgolyó

30 perc 4 adag egyszerű olcsó

Magazin

Friss

Friss

Karácsony

Mentes percek Maresszal: Rudolf-muffin karácsonyra

Alapételek

Mi legyen az ebéd hétvégén? 13 ínycsiklandó finomság, amivel garantáltan mindenki jól lakik!

Karácsony

Ilyen a tökéletes karácsonyi teríték Meghan Markle szerint

Karácsony

A legtutibb mikulásváró sütik, amiket imádni fognak a gyerekek

Karácsony

Díszíts mézeskalácsot! Így csinálja egy profi!

18 aprósütemény, melyek nélkül elképzelhetetlen a karácsony

Mézeskalács, linzer, isler, diós kifli, puszedli és keksz - a karácsony elképzelhetetlen ezek nélkül az ínycsiklandó és ellenállhatatlan aprósütemények nélkül. Íme a 18 idei kedvencünk, sütésre fel!

Karácsonyi menü: 16 ünnepi főétel a Wellingtontól a töltött káposztáig

Karácsonykor - a desszertkavalkád mellett - a legtöbben halászlét vagy töltött káposztát készítenek, de szintén népszerű ilyenkor a pulyka, a Wellington-bélszín, a pisztráng, a különféle töltött húsok és raguk is. Össze is gyűjtöttük gyorsan a mi kedvenc ünnepi receptjeinket, hátha valaki kedvet kap az egyikhez.

Hazai pezsgő a világ legjobbjai között

Egyedülálló sikerrel zárta szereplését a Franciaországban megrendezett világversenyen a Hungaria pezsgő egyik "legifjabb" tétele, az üde, mélyrózsaszín színű Hungaria Rosé Extra Dry. Ráadásul nem csak aranyérmet szerzett, hanem óriási szenzációként a világ TOP 10 legjobb pezsgője között végzett a francia Effervescents du Monde 2019 világversenyen.

Magyaros ünnepi fogások a főváros szívében egy kis extrával

Az karácsony közeledtével sokan küzdenek időhiánnyal. Vannak, akik még szenteste is dolgoznak, ám olyanok is akadnak szép számmal, akik csak egyszerűen nem látják értelmét annak, hogy órákat áldozzanak a konyha oltárán egy ízletes ünnepi hangulatot idéző menüért. Ők szívesebben látogatnak el egy meghitt hangulatú étterembe, ahol végre hátradőlhetnek, és élvezhetik a nyugalmat fantasztikus téli ízek kíséretében.

MME

MME

Darált húsos rakott karfiol

90 perc 5 adag egyszerű megfizethető
MME

MME

Szicíliai halleves

60 perc 4 adag bonyolult megfizethető
MME

MME

Disznótoros káposzta

> 90 perc 8 adag bonyolult megfizethető
kgizike

kgizike

Zöldborsós brassói

60 perc 4 adag egyszerű átlagos