Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Dinnyebefőtt

MME MME
30 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A görögdinnye héjának zöld részét vékonyan lehámozzuk, és az alatta lévő, zöld húsát ujjnyi darabokra vágjuk. Ecetes vízben - 3 rész víz, 1 rész enyhe ecet arányban - felforraljuk. Tésztaszűrővel kiszedjük, kétszer leöblítjük, megmérjük. Amennyi súlyú a dinnye, annyi cukrot kevés vízzel felforralunk, teszünk hozzá feleannyi súlyú citromkarikát (héjával együtt), és 10 percig főzzük. Ekkor a dinnyét is beledobjuk, egyszer felforraljuk, és a szirupban hagyjuk kihűlni. Másnap a szirupot leszűrjük, felforraljuk, ismét beletesszük a citromos dinnyét, majd benne hűtjük ki. Ezt harmadnap is megismételjük, majd üvegekbe rakva lekötjük.

Megjegyzés

Kevesebb cukorral is finom. Nem állítom, hogy gyors recept, de érdemes vele dogozni, megéri, mert különleges és finom. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss