A céklát megpucoljuk és aprú lyukú reszelőn lereszeljük. A rizslisztet, a zabpehelylisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát egy tálba tesszük és jól összekeverjük. Hozzáöntjük a céklát, a joghurtot a nyírfacukrot, a kókuszolajat és a tojást, alaposan összedolgozzuk.
Az így kapott masszát kerek szilikonos sütőformába tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percen át tűpróbáig sütjük. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Nyírfacukorporral éseperrel kínáljuk.
Ez a brownie nemcsak egészséges, hanem egy szuper desszert az édes íz utáni vágy csillapítására.
Tipp: érdemes gumikesztyűben megfogni a meghámozott céklát, ha nem akarunk rózsaszínű kezeket magunknak. ;) - hogyanfogyjak.com
Ezek is érdekelhetnek
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!