Kekszből

A leggyakrabban a darált keksz szerepel a hozzávalók között. Ezt készen is megvehetjük, de ha a háztartási keksznél picit egészségesebb darált kekszet használnánk, nosza vásároljunk teljes kiőrlésű kekszeket, melyet otthon darálóval szuper jól le lehet darálni. Kekszből készíthetünk keksztekercset vagy golyócskákat meggyel töltve, amiket mandulába, dióba, csoki- vagy kókuszreszelékbe forgathatunk.

 

 

 

Keksztekercs
Hozzávalók:
25 dkg darált keksz
10 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék
1 dl feketekávé (koffeinmentes)
darált dió
1 csomag vaníliás cukor
Krém:
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 evőkanál kakaópor
Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, és a porcukorral, a dióval, a kávéval és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Porcukorral meghintett alufólián négyszög alakúra kinyújtjuk. Megkenjük a következő krémmel: a vajat a porcukorral és a kakaóval habosra keverjük. A kekszlapot feltekerjük. Külsejét, ha ragad, kókuszreszelékkel megszórjuk, és alufóliába csomagolva hűtőszekrénybe tesszük. Néhány órát pihentetjük, majd ferde szeleteket vágunk belőle.

Babapiskótával

A babapiskótát krémekkel, gyümölcsökkel megbolondítva finom édességek készíthetők.

Tejfölös-ananászos süti
Hozzávalók:
3 pohár tejföl
1 doboz habtejszín
1 csomag habfix
1 citrom
1 csomag babapiskóta
3 evőkanál porcukor
1 ananászbefőtt
Elkészítés: Felverjük a tejszínt a fixálóval. A tejfölbe reszeljük a citrom héját, belecsavarjuk a levét, hozzáadjuk a cukrot, és jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a tejszínhabot is. Egy szögletes jénait kibélelünk folpackkal, az aljára rakjuk az ananászt. Beborítjuk egy réteg krémmel, babapiskótát helyezünk rá, bevonjuk krémmel, újabb sor babapiskóta következik, majd krém. Éjszakára hűtőbe tesszük, másnap óvatosan tálcára borítjuk, és szeletelve fogyasztjuk.

Gyors őszibarackos süti
Hozzávalók :
1 nagy pohár tejföl
5 csomag vaníliás cukor
3 csomag babapiskóta
1 üveg őszibarack befőtt
Elkészítés: A babapiskótákat lerakjuk egy tálba, szépen egymás mellé. Meglocsoljuk egy kis befőttlével. A tejfölt jól elkeverjük a vaníliás cukorral. Az első réteg babapiskótára felszeletelt őszibarackot teszünk, majd meglocsoljuk a vaníliás cukros tejföllel. Megint babapiskóta következik, majd vaníliás tejföl. Így rétegezzük, amíg elfogy. Egy napra hűtőbe tesszük. Másnap olyan, mint a túrótorta, és kb. 15 perc alatt kész.

Gesztenyés, túrós, darált mandulás

Mélyhűtött gesztenyepüréből, friss túróból és darált mandulából is készíthetünk finomságokat.

Kókuszos gesztenyegolyók
Hozzávalók :
50 dkg gesztenyepüré
kb. 1 maréknyi darált háztartási keksz
1 evőkanál kakaó (cukrozott)
baracklekvár
mazsola
kókuszreszelék
Elkészítés: A gesztenyepürét összetörjük, hozzákeverjük a kekszet. Meghintjük a kakaóval, és összedolgozzuk. Annyi baracklekvárt adunk hozzá, ami egy kicsit fellazítja a masszát (kb. 1-2 evőkanálnyi), de még formázható maradjon. Ezután kis golyókat gyúrunk belőle, a közepébe 1 szem mazsolát teszünk, majd kókuszreszelékben megforgatjuk. Mini mignon-papírba téve kínáljuk. Ebből az adagból 35-40 db golyó jön ki attól függően, mekkorákat készítünk. A baracklekvárt és a mazsolát is helyettesíthetjük mással, ez már csak a fantáziánkon, ízlésünkön múlik.

Müzliből

Sok zabpelyhes és müzlivel készülő édességreceptet is találunk, melyek mindenképpen egészségesebbek, mint a piskótás, cukros társaik.

Müzligolyó
Hozzávalók:
20 dkg müzli
8 dkg porcukor
2 dk gvaj
szörp

Elkészítés: A müzlit ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, a porcukorral és annyi szörppel, hogy összeálljon. Golyókat formázunk, és már kész is.

Gyümölcsökből

Ha igazán egészséges édességet szeretnénk készíteni, vegyünk elő négy-öt féle szezonális gyümölcsöt, lehetőleg más-más színűeket. Jól mossuk meg, amit kell, kockázzuk fel, tegyük egy tálba, locsoljunk rá egy kis citromlevelet és esetleg mézet, majd jól hűtsük le.
Isteni desszert a végeredmény!