Elkészítés: A répát megtisztítom, felkarikázom, és enyhén sós vízbe megfőzöm. Kiszedem a vízből, lecsepegtetem, a főzővízbe teszem a mazsolát, egyet forralok rajta, majd ezt is leszűröm.
A répát, a mazsola felét, a curryt az olívaolajat összeturmixolom, hozzáadok ízlés szerint joghurtot vagy tejfölt, hogy kellően krémes legyen, majd a maradék mazsolát kanállal belekeverem.
Mártogatósnak vagy kenyérrel és salátával zöldségpástétomként kínálom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre