Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Currys-mangós lazac szélesmetélttel

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg lazacfilé
  • 1 db mangó
  • 30 dkg cukkini
  • 3 szál zöldhagyma
  • 1 teáskanál curry
  • darált bors
  • 2 dl zöldségalaplé
  • 2 dl tejszín
  • 4 dkg vaj
  • 40 dkg szélesmetélt

Elkészítés

    Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A cukkinit félkarikára vágjuk, a mangót szeletekre, a zsenge zöldhagymákat félbe és nagyobb darabokra. Sós vizet teszünk fel forrni a tésztának. A lazacot kockákra vágjuk.

    A halat sózzuk, borsozzuk, és a vaj felén 2-3 perc alatt körbesütjük.

    A maradék vajon megfuttatjuk a zöldségeket, rátesszük a curryt, elkeverjük, majd az alaplével felöntjük. Beletesszük a tejszínt, a mangót, és az elősütött halat. Összepároljuk, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a citromlevet.

    A forró vízben megfőzzük a tésztát, leszűrjük, és összeforgatjuk a halas raguval. Azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

Vomberg Frigyes receptje, fotó: Komáromi Zoltán

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin