Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Currys csirke pennével

MME MME
2 4.8/5
45 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát felaprítom, és olajon elkezdem pirítani. Amikor üveges lesz, ráteszem a vékony karikákra vágott paprikát, és megpuhítom. Majd amikor ez kész, a vékony csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellet ráteszem, és fehérre sütöm. Amikor ez is kész, felöntöm az egészet a tejföllel (ilyenkor mindig leveszem a tűzről). Pár percig főzöm együtt az egészet, majd jöhet a fűszerezés: ízlés szerint sózás, majd a curry - szintén ízlésnek megfelelően, de a sok currytől nagyon finom, pikáns íze lesz és szép citromsárga színe. Főzöm kb. 5 percig így, majd amikor elkezd bugyogni, kicsit besűrítem az egészet. Ezt vagy liszttel, vagy ételkeményítő porral lehet megtenni. Közben kifőzöm a pennét, és külön tálalom.

Megjegyzés

Krokettel is finom. Általában ételkeményítő porral szoktam sűríteni: egyrészt egészségesebb, másrészt nem csomósodik. A Mondamin nevű port használom, ami nemcsak ehhez, hanem minden más étel, még főzelékfélék sűrítéséhez is kiválóan alkalmas, és semmi mellékíze nincs.
- MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss