Currys csirke mazsolás-mogyorós rizzsel
- Hozzávalók:
- 5 közepes csirkemell
- 2 db kaliforniai paprika (piros és zöld)
- 3 dl tejszín
vaj
- liszt
- só
- bors
- csípős curry
- A körethez:
- rizs
- mazsola
- mogyoró
Elkészítés
Elkészítés: A húst kis kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és jó alaposan megszórjuk a curryvel. Lefedve legalább 3 órát állni hagyjuk, közben néha megkeverjük. A paprikákat apró kockákra vágjuk. 15 dkg vajon üvegesre pároljuk, beletesszük a fűszeres csirkemellet, ha kevés levet enged, nagyon pici vizet teszünk még hozzá. Ha puha a csirke, a tejszínben elkeverünk 1 kanál lisztet, ezt ráöntjük a csirkére, utána sózzuk, borsozzuk, curyvel megszórjuk, és egyet forralunk rajta. A rizst hagyományos módon megfőzzük, majd ízlés szerint mazsolát és vajon megpirított török mogyorót adunk hozzá.
.jpg)
.jpg)
