Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Currys-kókusztejes csirke párolt zöldbabbal és basmati rizzsel

60 perc
bonyolult
átlagos
4 adag

Elkészítés

1.

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, majd apró kockákra vágjuk és lefűszerezzük sóval, borssal és curryvel. A curryt ízlés szerint használjuk, én kb. 6 evőkanállal tettem bele. 

2.

Wokban megpirítjuk a húst. Ha ízesebbre szeretnénk, két nagy fej hagymát pirítsunk a csirkemell alá és azon süssük (én a hagymát most kihagytam, így kicsit könnyebb az étel). Sűrűn kevergessük. Amint megpuhult, ráöntjük a kókusztejet és miután felforraltuk, lehúzzuk a tűzről.

3.

A rizst enyhén sós vízben megfőzzük.

4.

Szintén wokban felmelegítjük az olívaolajat és a vajat. Rádobjuk a felszeletelt fokhagymát és a zöldfűszereket. Amikor a fokhagyma átlátszó lesz, rádobjuk a zöldbabot is, és addig pirítjuk, amíg kissé megpuhul. Akkor a legjobb, ha ropogós marad egy kicsit. Kóstolgatni kell közben.

5.

A végeredmény egy krémes, édes, currys, szószos csirke lesz. A szafttal nem kell spórolni!

Megjegyzés

Fél óra alatt is becsempészheted Ázsiát a konyhádba. Íme! - gaspaka

Ezek is érdekelhetnek

Friss