Cukkinitorta

Hozzávalók

  • A gyúrt tésztához:
  • 22,5 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 db tojás
  • 10 dkg puha vaj
  • A tetejére:
  • 50 dkg zsenge salátacukkini
  • 25 dkg sovány sonkaszalonna
  • 1 szál újhagyma
  • 1,5 dl tejszín
  • 2 db tojás
  • frissen őrölt bors
  • reszelt szerecsendió
  • 1 ek frissen vágott kakukkfű

Elkészítés

    1. A lisztet, a tojást, a puha vajat és a sót a dagasztógép táljába töltjük, és a géppel begyúrjuk. Ezután lisztezett táblán sima tésztát gyúrunk belőle, és fóliába csavarva a további felhasználásig hűtőbe helyezzük.
    2. A tetejéhez a cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, majd felszeleteljük. Ízlés szerint felkockázzuk a hagymát és szalonnát, majd a cukkiniszeletekkel együtt egy serpenyőben 5 percig pároljuk, végül kissé kihűtjük.
    3. A tészta 2/3-át egy 24 cm-es tortaforma kikent lisztezett aljába nyújtjuk. A maradék tésztából hengert formázunk, és a tészta szélére fektetjük. Ujjunkkal a széléhez nyomkodjuk, kis hullámokat formázunk a peremén. A tészta alját villával megszurkáljuk.
    4. A tejszínt, a tojást, a sót, borsot, szerecsendiót és kakukkfüvet a cukkinimasszába keverjük, és az elősütött tésztába töltjük. (Az elősütés 180 fokon 10 perc.)
    5. A formát újra a sütőbe toljuk, és 180 fokon további 40 percig sütjük. A cukkinitortát a formából kivesszük, és tálaljuk. 

Megjegyzés

A legegyszerűbb étel is lehet finom. Ez a cukkinis torta nemcsak finom, de laktató is. A hétköznapi megszokott ételeinktől eltér ugyan, de az soha nem árt, és ne is bánjuk meg. Rafinált megoldásokat keressünk, ha van időnk rá.

zsuzsamama56
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek