Keress receptre vagy hozzávalóra

Cukkinis pulykamelltekercs

Hozzávalók

  • 1 kg cukkini
  • 1 marék vörösáfonya
  • 1 csokor újhagyma
  • 8 szelet Gallicoop pulykamellfilé
  • néhány ág rozmaring
  • bors
  • olívaolaj

Elkészítés

    1. A húsokat kiterítjük, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk.
    2. Zöldséghámozóval vékony csíkokat vágunk a megmosott, szárazra törölt cukkiniből, és beborítjuk vele a húsokat. Rozmaringlevelet csipkedünk rá és szorosan feltekerjük, olívaolajjal megkenjük, és alufóliába csomagoljuk, két végét összetekerjük, mint egy szaloncukrot. Tepsire tesszük, és 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.
    3. A maradék cukkinit felkockázzuk, a zöldhagymát felkarikázzuk. Kevés olívaolajon megpirítjuk a zöldhagymát, majd nagy lángon a cukkinit is pár perc alatt, végül hozzádobjuk az áfonyát, ha szükséges kevés vizet löttyintunk alá.
    4. A karikára vágott hústekercset az áfonyás cukkinivel tálaljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin