Méteres kalácsZserbó receptRizsfelfújtGyümölcsleves receptekGörög salátaSzabi a pék kovászos kenyereTöltött csirkecomb
Cukkinis pite (quiche)
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 10 dkg
vaj
- 25 dkg liszt
- 1 tojás sárgája
- fél dl hideg víz
- 1 teáskanál só
- A töltelékhez:
- 1 db cukkini
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg feta sajt
- Az öntethez:
- 2 dl sűrű tejszín
- 2 db tojás + a fehérje, ami a tésztából kimaradt
- pici só
- bors
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, összegyúrjuk. Betesszük a hűtőbe fél órát pihenni, majd tortaforma méretűre nyújtjuk, 2 cm-es peremmel. Kivajazott formába tesszük, és villával megszurkáljuk.
180 fokon 6-8 percig sütjük, amíg a tészta kifehéredik. Ha felpúposodik, óvatosan lenyomkodjuk.
A kockára vágott cukkinit és a cikkekre vágott vöröshagymát pici olajon előpirítjuk serpenyőben. Ezt ráöntjük a félig megsült tésztára, és megszórjuk a kockára vágott feta sajttal. Az öntetet hozzávalóit összekeverjük, és ráöntjük a tetejére.
180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük, amíg az öntet meg nem szilárdul teljesen.
Langyosan, hidegen, de másnap hidegen is fogyasztható.
.jpg)
.jpg)
