Paradicsomos húsgombócLasagne receptTavaszi tekercsAvokádókrémGőzgombócTejszínes-gombás spagettiPho leves
Cukkinis paprika kurkumával
- 50dkgvöröshagyma
- 3kgcukkini
- 4dbpiros paprika
- 4eksó
- 2ekmustármag
- 3ekkurkuma
- 4csészeecet
- 1ekszemes feketebors
- 3csészecukor
- 1.5csészevíz
Elkészítés
Elkészítés: 1.) A paprikát, a hagymát és a cukkinit a sóval elkeverjük, és kb. 4 órán át hideg helyen állni hagyjuk. Jól kinyomkodjuk.
2.) Az ecetet, a mustármagot, a cukrot, a borsot, a vizet és a kurkumát összekeverjük, felforraljuk, beletesszük a kinyomkodott zöldségfélét, és a forrástól számítva 8 percig főzzük.
3.) Forrón kiöblített üvegekbe rakjuk a zöldségeket, a levét még egyszer felforraljuk, és az üvegeket teliöntjük. Rögtön lezárjuk, fejtetőre fordítjuk 5 percre. Ennyi az egész, mehetnek a kamrába.
