Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Cukkinis padlizsánkém

45 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát apróra, a paprikát kisebb cikkekre vágjuk, és kevés olajon elkezdjük fonnyasztani, majd víz hozzáadásával puhára pároljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és egy kis Erős Pistával ízesítjük. (Utólag még módosíthatunk az ízeken.)

A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, végeit levágjuk, félbevágjuk. Egy tepsi aljára alufóliát teszünk, olajjal megkenjük, és húsával lefele ráhelyezzük a zöldségeket, és 180 °C-os sütőben 25 perc alatt megsütjük.

A cukkinit felkockázzuk, héjával együtt a paprikához tesszük. A padlizsán húsát kikaparjuk, és úgy adjuk a paprikához.

Késes botmixerrel pürésítjük. Egy kis mustárral még utólag ízesítjük.

Megjegyzés

Nagyon finom pirítósra. - Torpilla1987

Ezek is érdekelhetnek

Friss