Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Cukkinis padlizsánkém

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 cukkini
  • 1 padlizsán
  • 1 sárga paprika
  • 1 közepes fej hagyma 3/4 része (nem volt kisebb hagyma itthon, és nem akartam túl hagymásra csinálni)
  • fél-1 dl víz (nagy részét hagyjuk elpárologni)
  • bors
  • kb. fél evőkanál mustár
  • olaj (csak kevés)
  • Erős Pista

Elkészítés

    Elkészítés: A hagymát apróra, a paprikát kisebb cikkekre vágjuk, és kevés olajon elkezdjük fonnyasztani, majd víz hozzáadásával puhára pároljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és egy kis Erős Pistával ízesítjük. (Utólag még módosíthatunk az ízeken.)

    A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, végeit levágjuk, félbevágjuk. Egy tepsi aljára alufóliát teszünk, olajjal megkenjük, és húsával lefele ráhelyezzük a zöldségeket, és 180 °C-os sütőben 25 perc alatt megsütjük.

    A cukkinit felkockázzuk, héjával együtt a paprikához tesszük. A padlizsán húsát kikaparjuk, és úgy adjuk a paprikához.

    Késes botmixerrel pürésítjük. Egy kis mustárral még utólag ízesítjük.

Megjegyzés

Nagyon finom pirítósra.

Torpilla1987
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin