Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Cukkinis krumplifőzelék

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 kisebb cukkini (vagy egy nagyobb)
  • 2 gerezd fokhagyma apró kockákra vágva
  • 4-5 szem krumpli
  • zsálya - ha friss, 2-3 levél, ha szárított, akkor úgy 1 kiskanálnyi
  • kevés füstölt szalonna
  • olaj
  • bors
  • ételízesítő
  • metélőhagyma
  • zabpehely
  • kevés majoranna

Elkészítés

    Elkészítés: Legelőször a kockákra vágott krumplit teszem fel sós vízben főni. Majd a cukkinit (héjastul, ha zsenge) kockákra vágom, megszórom ételízesítővel, rádobom a fokhagymát, összekeverem, és egy tálban félreteszem.

    Ezután elkészítem a szalonnakockákat: kevés olajon üvegesre sütöm, ekkorra a krumpli félig meg is fő, szűrőkanállal kiveszem a vízből, és mehet is a szalonnás olajba. Kicsit megdinsztelem, majd beleszórom a cukkinit és a zsályát, kevés lével kevergetve összerottyantom, majd felöntöm. Nem baj, ha a krumpli szétmegy, sőt jó is, legalább nem kell majd sűríteni. Megszórom borssal. Míg fő, kóstolgatom, mennyi só kell bele. Ha túl sok leve marad, akkor szórok bele egy kis zabpelyhet, azzal sűrítem. Ha az utánsózás ellenére kevés lenne benne az íz (néha előfordul), tehetünk bele egy kevés majorannát, az jól harmonizál vele, csak vigyázzunk, mert, ha túlzásba visszük, el is ronthatja.

    A snidlinget a tálalás előtt teszem bele, de nem a tányérokra: belekeverem az egészbe, de már nem főzöm vele.

Megjegyzés



További fotók, receptek a Rachel és a csokigyár blogban!

arahel
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin