Keress receptre vagy hozzávalóra

Cukkinis-kolbászos tészta

Cukkinis-kolbászos tészta
Cukkinis-kolbászos tészta

Hozzávalók

  • 1 db cukkini
  • 2 db debreceni
  • 10 dkg metélt tészta
  • 3 db tojás
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • csipet szerecsendió
  • 2 ek olívaolaj
Főzz és nyerd
meg a nyaralásod!
Töltsd fel a kedvenc olasz receptedet, és
nyaralj Olaszországban a Mindmegette.hu
és a TDM Travel jóvoltából.

Elkészítés

    1. A cukkinit ízlés szerint felkockázzuk, a kolbászt  vékony karikákra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
    2. A tojásokat egy tálba ütjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajt több, mint felét. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk egy csipet szerecsendióval, majd alaposan összekeverjük. A tésztát kifőzzük a csomagoláson található utasítás szerint.
    3. Ameddig a tészta fő, előkészítjük a cukkinit és a kolbászt. Egy wokba (vagy serpenyőbe) felhevítjük az olajat, majd hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, és pár percig pároljuk.
    4. Ezután hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, pár percig pároljuk, majd belenyomjuk a fokhagymát, tovább pároljuk, de figyeljünk, nehogy a fokhagyma megégjen.
    5. Ezután leszűrjük az időközben megfőtt tésztát, majd hozzáadjuk  a cukkinis kolbászhoz, és összekeverjük.
    6. Lehúzzuk a tűzhelyről, és azonnal hozzáadjuk a tojásos keveréket, óvatosan összeforgatjuk úgy, hogy jól bevonja a tésztát. 

Megjegyzés

Tálaláskor szedjük az elkészült cukkinis-kolbászos tésztát tányérra, majd szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és úgy kínáljuk.

kgizike
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin