Cukkinis batyu
- 2dbzsenge cukkini
- 4szeletbacon
- 1fejvöröshagyma
- 5szeletsonka
- 1dltejszín
- reszelt sajt
- 1ekliszt
- só
- bors
- bazsalikom
- szerecsendió
- 1csomleveles tészta
- 1dbtojás
Elkészítés
Elkészítés: A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, legyaluljuk. A bacont felkockázzuk, a hagymát apróra, a sonkát vékony csíkokra vágjuk.
Megpirítjuk a bacont, hozzáadjuk a hagymát, majd a sonkát. A cukkinit kicsit kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a többihez. Ízesítjük apróra vágott bazsalikommal (helyettesíthető szárítottal), sóval, borssal és szerecsendióval. Fedő alatt megpároljuk.
Ha már a cukkini megpuhult rászórjuk a lisztet, elkeverjük, és hozzáöntjük a tejszínt. Addig kavarjuk, míg krémes nem lesz.
A felengedett leveles tésztát kinyújtjuk vékonyra. Kb 10x10-es kockákat vágunk belőle. A kockák széleit megkenjük a tojásfehérjével. A cukkinis masszából 1-1 evőkanálnyit rakunk a közepébe (elosztjuk a teljes adagot). Batyukat formálunk belőle. Az elkészült batyuk tetejét megkenjük a tojásfehérjével és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Paradicsomsalátával vagy csak önmagában is nagyon finom. Jó étvágyat!
-(1).jpg)