Cukkinirolád tengeri halfilével
- 4dbcukkini
- 4dkg
vaj - 2gerezdfokhagyma
- 80dkgtengeri halfilé
- 4dbtojás
- 2dltejszín
- 1csokkapor
- 2szemparadicsom
- 10dkgementáli
Elkészítés
Előkészítés: A cukkiniket megmossuk, végeit levágjuk, húsát hosszában 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. Két kisebb tűzálló tálat kivajazunk. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk.
Elkészítés: A cukkiniket forrásban lévő, sós vízben 2 perc alatt előfőzzük, lecsepegtetjük. A tengeri halfiléket megsózzuk, a vastagabb darabokat lapjában félbevágjuk. Minden egyes cukkinicsíkra egy-egy halszeletet fektetünk, szorosan felgöngyöljük, és a kis roládokat egymás mellé a tálba állítgatjuk. A tojásokat felverjük, a tejszínnel simára keverjük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a vágott kaprot. A sütőt 220 C-fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A paradicsomot meghámozzuk, húsát kockákra vágjuk. A sajttal együtt beleforgatjuk a tejszínes mártásba, és a roládokra öntjük. Villával kicsit elegyengetjük, és a sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Forrón kínáljuk előételnek vagy könnyű vacsorának, de párolt rizzsel főétkezésként is tálalhatjuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 50 perc múlva
1 adag köret nélkül: 642 kcal
-(1).jpg)
