Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Cukkinikrémleves tükörtojással

30 perc
egyszerű
olcsó

Elkészítés

Elkészítés: A hagymákat aprítom, a cukkinit a krumplit és a petrezselymet darabolom.

Egy lábasban kevés olajon a vajat megolvasztom, benne a hagymákat megdinsztelem. Hozzáadom a cukkinit és krumplit, együtt dinsztelem tovább. Majd ráöntöm a vizet, fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát. Amikor megfőtt minden, kiveszek néhány cukkinit, majd hozzáadom a petrezselymet, a tejszínt, botmixerrel pürésítem. A pürébe visszateszem a cukkinidarabokat, egyet forralok rajta.

Kevés olajon megsütöm a tojást.

Tálaláskor merek a tányérba levest, ráteszem a tükörtojást, szórok rá pirospaprikát.

Ezek is érdekelhetnek

Friss