A hagymákat, a cukkinit és a petrezselymet feldaraboljuk. Egy lábasban egy kevés olajon a hagymákat megdinszteljük. Hozzáadjuk a cukkinit, és együtt dinszteljük tovább. Ráöntjük a vizet és a tejszínt, megsózzuk, megborsozzuk és belemorzsoljuk a leveskockát. Amikor megfőtt a cukkini, hozzáadjuk a petrezselymet, és botmixerrel pürésítjük.
A kenyeret megpirítjuk. A tányérba szedünk a levesből, tördelünk rá sajtot és pirítóst, és locsolunk rá olívaolajat.