Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Cukkinifőzelék zöldfűszerekkel

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg sárga vagy zöld cukkini
  • 3-4 szál újhagyma a zöldjével együtt
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • 1 teáskanál őrölt tárkony
  • 1 kávékanál őrölt rozmaring
  • 2 dl sovány tejföl
  • 1 teáskanál magos mustár
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

    Elkészítés: Az újhagymák fehér részét apró kockákra vágom, a zöldet felszeletelem és egy mély pohárba helyezem. A cukkinikat almareszelőn lereszelem. A petrezselymet felaprítom, a hagymaszárakhoz adom a többi fűszerrel, keményítővel és a tejföllel együtt.

    Olívaolajon üvegesre párolom a hagymát, hozzáadom a cukkinit, sózom, borsozom. Nagyjából 5 perc alatt levet enged és roppanósra puhul. Ezalatt a pohárban botmixerrel elegyítem a tejfölt és a mustárt a zöldekkel, valamint a keményítővel. A félpuhára párolt cukkinihez adom, egyet forralok rajta.

    Melegen is fogyasztható, de hidegen egészen csodás! A kész főzeléket hagyom szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtőszekrényben tárolom fogyasztásig.

Megjegyzés



További recepteket, fotókat és érdekességeket Habliliom blogjában találsz!

Habliliom
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin