Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csurgatott tojásleves

2 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 7-8 dl leveshez:
  • 1 nagyobb tojás
  • 1 evőkanál vöröshagyma finomra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma zúzva
  • 1 babérlevél
  • 2 dkg liszt
  • kevés olaj
  • pirospaprika
  • petrezselyem
  • egész kömény
  • kevés ételízesítő
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A liszttel és az olaj jal kicsit sötétebb rántást készítek, belepirítom a vöröshagymát, majd a fokhagymát és a köményt is megfuttatom rajta. Kevés pirospaprikával meghintem, felengedem vízzel, sózom, borsozom, beledobom a babért, kevés ételízesítőt teszek bele.

    A tojást felverem, közepes forrásnál lassan, körben csurgatom a levesbe, és még 1 percig lassan főzöm. (Ne keverjük rögtön, mert a tojás nem lesz darabos.) A végén friss petrezselyemmel megszórva tálalom. Pár csepp ecet is jó bele, ha pikánsan szeretjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

bednem
Mustármagot szoktam még bele pirítani, de különben úgy jó ez a leves ahogy van! Köszi!
amairie
Ez egy tökéletes tojásleves, csak szerintem őrölt köménnyel érdemes elkészíteni. Az egész kömény szétrágása sokaknak illúzió romboló, azt meghagynám a pogácsa tetejére.

Hasonló Receptek

Magazin