Sajtos rúdVillámgyors mikrós sütiKrumplis pogácsaKókuszgolyó receptPizza tészta receptGáspár Bea túrós ropogósaHagymás sült csirkemáj
Csülkös lecsó
- 50dkgcsülök
- 12dkgfüstölt szalonna
- 2dbvöröshagyma
- 3dbparadicsom
- 5dbpaprika
- 4gerezdfokhagyma
- zsír
- pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A füstölt szalonnát felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk. A paprikát, paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk.
Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, benne a szalonnát zsírjára sütjük, az apróra vágott hagymát rádobjuk, és üvegesre pirítjuk, majd rátesszük a csülköt, és összesütjük. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a feldarabolt paprikát, paradicsomot (télen házi lecsót) és a tört fokhagymát. Fedő alatt közepes lángon puhára pároljuk. Szükség szerint ha a lecsó leve elfő, vizet öntünk alá.
Friss kenyérrel tálaljuk.
.jpg)
