-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaCsülkös bableves csipetkével - kímélőbben
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
ekesandiMásnak így tetszett:
- Elkészítési idő: több, mint 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 66
- Hányan küldték tovább: 8
Hozzávalók:
- 1 szép nagy hagyományosan füstölt csülök
- 25-30 dkg tarkabab
- 3 db sárgarépa
- 3 db fehérrépa
- 1 db zellergumó
- 1 csokor zellerlevél
- 1 db paradicsom
- 1 db csípős zöldpaprika
- 1 nagy fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db nagyobb babérlevél
- 1 kiskanál bazsalikom
- 2 kiskanál tárkony
- pirospaprika
- só
- ecet
- cukor
- 3 dl tejföl
- liszt
- 1 tojásból nokedli vagy csipetke, ki mit szeret
Elkészítés:
A babot előző nap beáztatom vízbe. Másnap egy nagy lábosban a babot és a megmosott füstölt csülköt előfőzöm 1 órát, majd a levet leöntöm róla, és új vízben hagymával, fokhagymával, paprikával, paradicsommal, fűszerekkel felteszem újra főni. A füstölt ízét megtartja, de nem lesz olyan zsíros, és kíméli az epénket is. Ha megpuhult a hús és a babok is, akkor a megpucolt, felszeletelt zöldségeket hozzáadom, egy kevés ecettel (nekem almaecet volt itthon), cukorral, a sózást kóstolással ellenőrizzük, mert lehet, hogy nem is kell bele, készre főzzük.
Nokedlit főzünk bele, majd tejfölös habarással befejezzük. A csülök csontját vegyük ki belőle.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!
Legfrissebb hozzászólás
-
1. simonani2010. október 11. (hétfő) 17:36Andika! Én is majdnem így főzőm: megfőzöm a füstölt csülköt, és annak a levéből csak egy kicsit szoktam felhasználni az íze miatt. Az ilyen erős ételekhez imádom a rántás ízét, de a rántással keverem a tejfölt - kombinálom. Nagyon finom lehetett, megyek vendégségbe Hozzád, de gondolom mire odaérek nem igen marad. Jönnek a hideg idők, én is \"nehezebb\" kajákban gondolkodom! Ani.
Ezt is ajánljuk! »
Válogatások »
- simike kedvencei (dydee60)
- leves (lantosgabi)
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Heti menüajánló
Nani, a Pasik a konyhában blogunk szerzője hétről hétre összeállít egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjon a heti…
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »