Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csudakalács

MME MME
8 4.6/5
90 perc
mester
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Egy tálba öntsük bele az 1 kg lisztet. Egyik szélébe készítsünk egy kis mélyedést, tegyük bele az élesztőt szétmorzsolva, szórjunk rá pici cukrot, öntsünk rá kb. 3 cl tejet és egy kis lisztet húzzunk rá. Amíg az élesztő kel, a tejfölbe tegyük bele a sót, a tojást és a citrom reszelt héját, és jól keverjük össze. A tej felébe tegyük bele a margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, és tűzhelyen olvasszuk fel. A kakaóporhoz öntsünk pici tejet, és keverjük simára.

Ha megkelt az élesztő, öntsük a tál másik szélébe a tejfölös keveréket, és lassan kezdjük összedolgozni úgy, hogy közben a margarinos tejet is adagoljuk hozzá.

Ezután jól kidolgozzuk a tésztát és megfelezzük, az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaós tejet, a másikat úgy hagyjuk. Ezután a tésztákat 3-3 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk. A kinyújtott sárga lapokat megkenjük az olvasztott margarinnal és a lekvárral, utána rátesszük a barna lapot. Feltekerjük, tojással megkenjük a tetejüket, és 1 órán át kelesztjük.

Hideg sütőbe tesszük, 180 fokon hagyjuk kb. 15 percig, aztán 150 fokon sütjük tovább kb. 35-40 percig.

Közvetlenül sütés után lekenhetjük cukros vízzel.

Megjegyzés

Lehet, hogy elsőre bonyolultnak tűnik, de ha egyszer elkészíted, rájössz, hogy nem az.
- MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss