Majonézes kukoricaLeveles tészta receptekLegjobb köretekMadártej szeletEgyszerű finomfőzelékVillámgyors mikrós sütiMákos nudli
Csőtészta egytál (Pasticcio di Rigatoni)
- Hozzávalók 4 személyre:
- 2-3 evőkanál
vaj,
- 3 evőkanál liszt,
- 1 csésze tej,
- csipetnyi só,
- 350 g rigatoni tészta,
- 1 fej lereszelt vöröshagyma,
- 1 db reszelt sárgarépa,
- 1 szál apróra vágott metélőzeller,
- 3 evőkanál szűz olívaolaj,
- 2 db közepes, felkockázott cukkíni,
- 150 g felkockázott sonka,
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem zöldje,
- 1 evőkanál apróra vágott majoránna,
- 1/4 csésze frissen reszelt parmezán
Elkészítés
Elkészítés: Először a besamelt készítjük el. A vajat a liszttel 5 percig főzzük, hozzáöntjük a tejet, majd felforraljuk, sóval ízesítve 10 percen át főzzük. Közben a sütőt 220-230 fokra előmelegítjük. Kifőzzük a rigatoni csőtésztát, majd leszűrjük. A hagymát, sárgarépát és zellert pár perc alatt, közepes lángon megdinszteljük, hozzáadjuk a cukkínit, a sonkát, a petrezselyem zöldjét és a majorannát, közel 5 percen át együtt főzzük. Belekeverjük a kifőtt tésztát. Kivajazott, hőálló tálba öntjük, megöntözzük a besamellel, megszórjuk a reszelt sajttal, 10 percig sütjük, majd tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
