Keress receptre vagy hozzávalóra

Csorba zöldfűszeres húsgombóccal

Hozzávalók

  • 25 dkg darált sertéscomb
  • 3 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyemgyökér
  • 20 dkg zöldbab (fagyasztott)
  • 1 dl zöldborsó
  • 20 dkg savanyú káposzta
  • 1 ek felaprított póréhagyma
  • 2 ek zabpehely
  • 2 dl zsírszegény tejszín
  • 1 ek rozsliszt
  • 1 ek olaj
  • 1 db tojás
  • 1 csipet csilipaprika
  • 2 csipet kurkuma
  • 2 tk házi ételízesítő
  • 2 csipet szárított vargánya
  • 1 db paradicsom
  • 1/2 db paprika
  • metélőhagyma
  • petrezselyem
  • zöld kapor
  • lestyán
  • bors

Elkészítés

    1. Először elkészítjük a húsgombócokat. A darált húshoz hozzáadjuk a zabpelyhet, az apróra vágott metélőhagymát, petrezselymet, lestyánt, a kurkumát, a sót, a borsot és a csilipaprikát. Végül hozzáadjuk a tojást, összegyúrjuk, és a masszából nedves kézzel kb. két cm átmérőjű gombócokat formázunk.
    2. Megpucoljuk és felaprítjuk a zöldségeket. Egy nagy fazékban felteszünk vizet főni megsózzuk, megborsozzuk, beletesszük a felaprított kaprot és lestyánt, a savanyú káposztát, a szárított vargányát és az ételízesítőt. Amikor felforrt, belerakjuk a gombócokat, és alacsony hőfokon főzzük.
    3. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Belerakjuk a feldarabolt répát, és a petrezselyemgyökeret, megdinszteljük, majd rászórjuk a póréhagymát. Kevergetjük, hogy nehogy leégjen. Rátesszük a lisztet, elkeverjük, majd felengedjük egy bögre hideg vízzel. Felforraljuk, és a leveshez adjuk.
    4. Beletesszük a zöldbabot, a felkarikázott paprikát, a feldarabolt paradicsomot és a zöldborsót, majd kis lángon készre főzzük. Ha szükséges, tovább ízesítjük.
    5. Egy tálba öntjük a tejszínt, hozzáadunk 2-3 merítőkanál levest, és jól összekeverjük, majd a leveshez öntjük. Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés

Nagyon laktató leves. Ajánlom nektek is, annyira finom, ízletes, laza gombócok lettek, persze a sok zöldfűszer is kellemes ízt adott neki. Ami fontos mindenki számára, hogy zabpehellyel sokkal egészségesebb, mint a rizzsel. Persze azzal is készíthető a húsgombóc.

BiroSari
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek