Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csokoládés szedertorta

Hozzávalók

  • A piskótához:
  • 3 db tojás
  • 3 ek cukor
  • 2 ek liszt
  • 1 ek kakaópor
  • 0,5 tk sütőpor
  • 1 tk vaníliaaroma
  • A szedres krémhez:
  • 17 dkg szeder
  • 3 dl tejszín
  • 4 dkg cukor
  • 10 dkg fehér csoki
  • 2 dl tejszín
  • 1 dkg zselatin
  • A csokis krémhez:
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 dkg zselatin
  • víz (a zselatin feloldásához)
  • 1 csomag babapiskóta
  • A díszítéshez:
  • étcsokoládé (ízlés szerint)

Elkészítés

    1. A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliaaromát. A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elkeverjük, majd a tojássárgájás keverékhez adjuk, és simára keverjük. A kemény tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a lisztes keverékbe.
    2. Egy 18 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztánkat. 180 fokon kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.
    3. A szedres krémhez a szedret turmixgéppel pürésítjük. A tej színt egy kisebb lábosba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és a szedret, és elkezdjük melegíteni. Amikor már majdnem forr, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a fehércsokoládét, és addig keverjük amíg el nem olvad.
    4. Egy kis pohár vízben (kb. 1 dl) megduzzasztjuk a zselatint. A 2 dl tej színt kemény habbá verjük. Amikor kicsit kihűlt a szedres krémünk, belekeverjük a zselatint, majd az egészet a kemény tej színbe forgatjuk.
    5. A csokis krémhez a tej színt habbá verjük, a csokit gőz fölött megolvasztjuk, és a zselatint beáztatjuk. A tej színhez keverjük az olvasztott csokit, majd a zselatint is.
    6. A piskótánkat a tortaformában hagyjuk és körberakjuk babapiskótával. Először a szedres krémet kenjük rá a piskótára, majd erre szórjuk az szederszemeket, és végül mehet rá a csokis krém. Fogyasztás előtt pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
    7. Ezalatt készíthetünk csokilapokat a tetej ére díszítésként. Ehhez eloszlatunk tetszés szerinti mennyiségű olvasztott csokit egy sütőpapíron, majd amikor megköt, ecsettel aranyport kenünk rá (ehelyett szórhatunk ré bármit, akár aszalt szedret is). Hűtőbe tesszük, hogy kellően megkössön, majd egy forró késsel kockákat vágunk belőle. Ezzel díszítjük a tortát.

Megjegyzés

Ez az édesség egy kis szülinapi zsúron is megállja a helyét. Díszítésében engedjük szabaddá a fantáziánkat.

Noémii244
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin