A töltelékhez a túróból a tojással, a cukorral és a citromlével krémet keverünk.
A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, a tojásokat egyenként beledolgozzuk. A sót, a lisztet, a sütőport és a kakaót egy tálban összekeverjük, úgy adjuk hozzá. A tejet beleöntjük, és az egészet sima tésztává dolgozzuk.
A tepsit kivajazzuk, a tészta felét beleöntjük, és a töltelékkel megkenjük. A maradék tésztát a tetejére simítjuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A sütőből kivesszük, és kihűtjük.
A csokoládét vízfürdőben vagy mikróban felolvasztjuk. A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját krémesre verjük. A csokoládét beleöntjük, kikeverjük, és a süteményt megkenjük vele. A mázat hagyjuk megszilárdulni, majd a süteményt kb. 20 szeletre vágjuk.