Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csokoládéhabos tejberizstorta

60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 20 dkg rizs
  • 1 csipet só
  • tej
  • 2 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • A krémhez:
  • 3,5 dl tejszín
  • 3-5 evőkanál édesített kakaópor
  • 1 mokkáskanál rumaroma

Elkészítés

Elkészítés: A rizst fazékba tesszük, hozzáöntjük a rizshez képest egyszeres mennyiségű vizet, sózzuk, és ha felforrt, lassú tűzön addig főzzük, amíg a folyadékot felveszi. Ekkor felöntjük a rizshez képest dupla mennyiségű tejjel, és lassú tűzőn készre főzzük.

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd beleforgatjuk a langyos rizsbe, és a tojásfehérjehabbal lazítjuk. Kerek kivajazott tortaformába öntjük, egyenletesen eligazítjuk, és 190 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

Amíg kihűl, elkészítjük a krémet. Ehhez a tejszínt habbá verjük, beleszórjuk a kakaóport, beleöntjük a rumaromát, összeforgatjuk. A habot a kihűlt tortára simítjuk, a tetejét megszórjuk reszelt csokival, majd egy órára hűtőbe tesszük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss