PiskótatekercsPho levesTejbegríz receptKlasszikus aranygaluskaFrancia salátaTahini receptOstoros kalács
Csokis krémes
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 8 tojás sárgája
- 3 evőkanál holland kakaópor
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 30 dkg cukor
- 14 evőkanál víz
- A vaníliás krémhez:
- 8 tojásfehérje
- 3 csomag vaníliás puding
- 20 dkg cukor
- 1 liter
tej
- Valamint:
- 5 dl tejszín
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóiból egy nagy tepsiben vizes kakaós piskótát készítek, és kb. 30 perc alatt 150 fokon megsütöm.
A vaníliás krémhez a tojásfehérjét felverem, mikor a hab kemény, a cukor felét belekeverem. Közben a tejet felforralom, a pudingokkal és a maradék cukorral kemény krémet készítek belőle. A forró krémhez hozzáadom a keményre vert habot, és 5-8 percig állandó keverés közben összefőzőm.
A kész krémet a csokis piskótára simítom, majd a keményre vert tejszín a tetejére kenem. A fehér tetejét díszíthetjük kakaóporral, csokireszelékkel.
-(1).jpg)