Tejbegríz receptFrancia hagymalevesÉdesburgonyás ételekPadlizsánkrémKókuszgolyóReszelt túrós sütiDaragaluska leves
Csokis gyümölcskenyér citromos cukormázzal
- 6dbtojás
- 14dkgliszt
- 12dkgcukor
- 5dkg
vaj - 1csipsó
- 1dbcitrom
- 10dkgkandírozott cseresznye
- 10dkgkandírozott gyümölcs
- 2szeletsportszelet
- 3ekcitromlé
- 20dkgporcukor
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét a sóval és 1 ek cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgáját a többi cukorral és a vajjal habosra keverjuk, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a kandírozott gyümölcsöket és a felockázott csokit. Összekeverjük, majd a lisztet és a fehérjehabot óvatosan, laza mozdulatokkal felváltva hozzáadjuk úgy, hogy a hab ne törjön össze.
- Kivajazunk és kilisztezünk két őzgerincformát, majd belesimítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben 30 -35 percig sütjük, és tűpróbával ellenőrizzük, majd a formába hagyjuk kihűlni.
- Amíg hűl a gyümölcskenyér, addig elkészítjük a citromos cukormázat. A porcukorhoz hozzáadjuk a citromlevet, és lassú tűzön addig keverjük, amíg a cukor felolvad.
- A cukormázzal bevonjuk a gyümölcskenyereket, és kandírozott gyümölccsel díszítjük.
-(1).jpg)
