ParadicsomlevesKáposztasaláta, coleslawZellerkrémlevesTejfölös uborkasalátaMascarponés sütikResztelt csirkemájRizsfelfújt
Csokis fudge torta
- Az alaphoz:
- 1,5 bögre nyers pisztácia
- 3 ek cukor
- 1/2 ek só
- 6 db Graham keksz (vagy teljes kiőrlésű)
- 8 ek
vaj
- olaj
- A töltelékhez:
- 22,5 dkg étcsokoládé
- 1,5 bögre tejszín
- 3/4 tk vaníliakivonat
- 1/8 tk só
- 1/2 bögre szárított sárgabarack
- tejszínhab
Elkészítés
- A pisztáciát, a cukrot és a sót aprítóba tesszük, és durvára daráljuk. Hozzáadjuk a kekszet, és az egészet finomra aprítjuk. Ráöntjük a felolvasztott vajat, és addig daráljuk, amíg a keveréknek olyan állaga lesz, mint a nedves homoknak.
- A keveréket egyenletesen egy kiolajozott, 22 cm átmérőjű, levehető aljú tortaformába nyomkodjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük, amíg a széle aranybarna lesz. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
- A feldarabolt csokoládét egy közepes tálba tesszük. Egy kis lábosban közepes lángon addig melegítjük a tejszínt, a vaníliát és a sót, amíg a szélein forrni kezd. A forró tejszínt a csokoládéra öntjük, két percig pihentetjük, majd addig kevergetjük, míg sima és fényes lesz. A csokoládés tölteléket a kekszes alapra öntjük, és meghintjük a feldarabolt sárgabarackkal. Legalább 4 órát a hűtőben pihentetjük. Tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
-(1).jpg)
