Hozzávalók:
A kekszalaphoz:
20 db csokikrémmel töltött keksz
1/4 bögre barna cukor
7 ek vaj (olvasztva)
A krémhez:
kb. 90 dkg krémsajt
kb. 10 dkg étcsokoládé (olvasztva)
1 ek kakaópor
1,5 bögre cukor
2 ek vaníliakivonat
4 db tojás
1,5 bögre habtejszín
1/4 bögre porcukor
A csokimázhoz:
kb. 45 dkg étcsokoládé
2 bögre habtejszín
Elkészítés:
1. A kekszeket összetörjük egy zárható műanyag zacskóban, majd a morzsát egy tálba öntjük. Hozzákeverjük a barna cukrot és az olvasztott vajat, majd a masszát a tortaforma aljába nyomkodjuk.
2. A krémsajtot összekeverjük a megolvasztott csokival, a kakaóval és a cukorral, és robotgéppel kikeverjük. Hozzáöntjük a vaníliakivonatot és a tojásokat, és a géppel tovább keverjük. A habtejszínt habbá verjük a porcukorral, majd a kis adagokban óvatosan a csokis krémhez keverjük. A krémet a kekszalapra simítjuk. A tortaformát forró vízbe állítjuk, és 150 fokon 60-70 pecig sütjük.
3. A tejszínt felmelegítjük, majd az összetört csokoládéra öntjük, és egyneművé keverjük. A tortát lehűtjük, majd leöntjük a csokimázzal, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
