Csodálatos áfonyás túrótorta
- Hozzávalók:
- 12 dkg babapiskóta
- 12 dkg édes korpás keksz
- 2 evőkanál cukor vagy barnacukor
- 10 dkg olvasztott
vaj
- 1 teáskanál fahéj
- csipetnyi reszelt szerecsendió
- A töltelékhez:
- 20 dkg natúr krém sajt
- 40 dkg tehéntúró
- 15 dkg cukor
- 3 tojás
- 2 dl tejföl
- 4 dkg liszt
- 2 teáskanál vanília-aroma
- 20 dkg friss áfonya
- készen kapható áfonyaöntet
Elkészítés
Elkészítés: Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. Egy tálban összekeverjük az összemorzsolt (ledarált) babapiskótát és kekszet a cukorral, az olvasztott vajjal, a fahéjjal, és a szerecsendióval. Erősen a forma aljába nyomkodjuk úgy, hogy kis pereme is legyen, és 8-10 percig sütjük 170 fokos sütőben. A formában hagyjuk kihűlni.
A sütőt 150 fokra mérsékeljük. Robotgéppel, közepes fokozaton simára keverjük a krémsajtot a tehéntúróval, a cukorral és a liszttel. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd belekeverjük a tejfölt és a vanília-aromát. A krémet a tésztakehelybe simítjuk rászórjuk a megmosott áfonyát és 50-60 percig sütjük. A süteményt a formában hagyjuk kihűlni, majd meglocsoljuk az áfonyaöntettel.
Legalább 6 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
-(1).jpg)
