Elkészítés: A penne tésztát sós vízben, csepp olajjal (hogy ne ragadjon össze) megfőzünk.
Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, beletesszük a cukorborsót, a kockára vágott sárgarépát, sózzuk, borsozzuk,
oregánóval ízesítjük. Mikor már majdnem puha, kockára vágott cukkinit teszünk bele, és készre főzzük.
A zöldséges keveréket összevegyítjük a kifőtt tésztával, megszórjuk reszelt sajttal (fele füstölt is lehet), és előmelegített sütőben átsütjük.
Paradicsomsalátával kínáljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre