A felmelegített spenótfőzeléket kivajazott tűzálló tálba simítjuk. Ha a főzelék túl sűrű, fellazítjuk a tejjel.
Elrendezzük rajta a meghámozott, felkarikázott kolbászt. Azután a tetejére ütjük a tojást, és meglocsoljuk a tejszínnel. Megsózzuk, megborsozzuk, majd a 180 fokos sütőbe toljuk 20-25 percre.