Csőben sült brokkoli

default user icon
8 4.9/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre:
  • 1 csomag (40 dkg) fagyasztott brokkoli
  • 3 tojás
  • 15 dkg füstölt sajt (de trappista is lehet)
  • a besamel mártáshoz:
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 1 dl tejföl
  • őrölt szerecsendió

Elkészítés

    Elkészítés: 10 perc alatt főzzük keményre a tojásokat, pucoljuk meg őket és karikázzuk fel. Közben enyhén sós vízben pároljuk meg a brokkolit, vagy felbontatlan állapotban dobjuk be a mikróba a zacskót és felolvasztás után még 4 percig mikrózzuk alacsony fokozaton.
    Közben készítsük el a besamel mártást:
    5 dkg vajat olvasszunk fel egy kis lábosban, adjuk hozzá a lisztet, és csináljunk belőle világos zsemleszínű rántást, ízesítsük sóval és egy késhegynyi szerecsendióval, majd óvatosan öntsük fel a tejjel és keverjük simára. Sűrítsük be, de ne annyira, hogy megálljon benne a kanál. Húzzuk le a tűzről, és óvatosan keverjük hozzá a tejfölt is.

    Egy kb. 1,5 literes hőálló kerámiatálat vékonyan vajazzunk ki. Terítsük egy sorba a brokkolit, majd a tojásszeleteket, és öntsük nyakon a besamel mártással. A végén reszeljük a tetejére a sajtot. Előmelegített sütőben kb. 220 fokon 15 percig süssük, amíg a sajt ráolvad teljesen.

Megjegyzés

Nagyon kiadós, és még az is szeretni fogja, aki nincs oda a brokkoliért általában.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Kramaszta Klaudia 6 évvel ezelőtt
Nagyon finom! Egyet értek az előttem szólóval, a besamelbe mehet még egy kis bors is (én sima fekete borsot tettem bele). És jellegéből adódóan elbírja a picit több szerecsendiót. Egy csapott kávéskanálnyi nyugodtan belekerülhet. Persze ez ízléstől függ. Legközelebb biztos, hogy tojásból is többet teszek bele:)
I 6 évvel ezelőtt
Nagyon jo otlet a piritott hagyma es a sonka. Koszi. En egy kicsivel tobb besamellel csinaltam, mert ugy szeretjuk. Erdemes bele fustolt sajtot is reszelni ha van esetleg, valamint egy kis orolt feherborsot tenni a martasba es soook-sook szerecsendiot (egyik kedvencem-de azert ovatosan a mennyiseggel).
Tőke Barbara 7 évvel ezelőtt
Köszi a receptet! Én sajtos besamelt csináltam hozzá, és kipróbáltam kelbimbóval is. kockára vágott sonkát is tettem hozzá, nagyon finom lett :-)
Kovács Mariann 7 évvel ezelőtt
Köszi a receptet nagyon fonom lett:)
griboreka 9 évvel ezelőtt
Mi sült tőkehalhoz ettük köretként, tojás nélkül. Isteni finom lett! Köszönöm a receptet! :)
Tálos Mónika 10 évvel ezelőtt
Én tojás helyett kukoricát tettem bele. Biztos nagyon finom lesz... most sül!
schenk borbála 11 évvel ezelőtt
valóban az is szereti, aki idegenkedik... a férjem egy szó nélkül megette :) húsok köretéül is kiváló.
Priskin Henrietta 12 évvel ezelőtt
Én egy kis füstölt főtt császárszalonnával és párolt hagymával is bővítettem, úgy még istenibb!

Hasonló Receptek

Magazin