Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csirkés-karfiolos palacsinta

2 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 db palacsintához 26 cm-es serpenyőben sütve:
  • A palacsintatésztához:
  • 18 dkg finomliszt
  • 2 dl tej
  • 1,5 dl szódavíz
  • 2 db tojás
  • 1 evőkanál étolaj
  • A töltéshez:
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 20 dkg karfiol
  • A besamelmártáshoz:
  • 5 dkg vaj
  • 5 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • szerecsendió
  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál tejföl
  • csipet só
  • Valamint:
  • 20 dkg reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítés: A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, ne legyen folyékony, inkább sűrűbb. A palacsintákat kisütjük.

    A csirkemellet apróbbra felszeljük, kevés olajon megsütjük, sóval, borssal ízesítjük. A karfiolrózsákat enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd lecsepegtetjük.

    A mártást elkészítjük: a vaj on a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, tejjel simára keverjük, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és sűrűre felfőzzük. A tűzről levéve langyosra hűtjük, majd a tojással és a tejföllel simára keverjük.

    A palacsintákat megkenjük a mártással, szórunk rá reszelt sajtot, a csirkehúsból és a karfiolból is teszünk rá, megszórjuk reszelt sajttal. Négybe hajtjuk, olajjal kikent tepsibe tesszük, mártást csurgatunk rá, és megszórjuk reszelt sajttal.

    200 fokra melegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

Annyira finom lett, olyan *Dubarry csirkével töltött palacsinta*, saját találmány. Nagyon örülök, hogy jól sikerült. Ajánlom mindenkinek.

ditti56
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

apanka10
Elkészítettem! Nagyon finom lett, nagy sikere volt. Vastag palacsintákat sütöttem, nem kellett hozzá plusz köret.
apanka10
Szia! Nagyon megtetszett a recepted, hamarosan én is elkészítem. Azt szeretném kérdezni, hogy csináltál-e valamilyen köretet hozzá, vagy a palacsinta elégnek bizonyult. Én egy kis rizset tudnék elképzelni mellé. A Dubarryt is rizzsel esszük, nagyon szeretjük. gratulálok a recepthez

Hasonló Receptek

Magazin